O comando string.substring é utilizado para retornar uma parte específica de uma stringvariable.
No exemplo acima a variável sCompleteText será usada pelo comando string.substring que irá pegar o seu conteúdo apartir do 10º caracter(0 é o primeiro, incluíndo os espaços) e retornará 7 caracteres que serão retornados para a variável sHalfText.